Go Limpets

O que fazemos

Go Limpets especializa-se na investigação do ciclo de vida da lapa e na sua produção. As duas espécies lapa branca (Patella aspera) and lapa preta (Patella candei) são uma parte da identidade gastronómica das ilhas da Macaronésia, e estão em risco.
São consumidas anualmente entre 150-180 toneladas na ilha da Madeira apenas!
Para preservar as espécies da sobre-pesca, é necessária uma produção ecológica e sustentável.

Investigação

A Go Limpets  conduz investigação em aquacultura para a produção e manutenção de moluscos para consumo humano. A nossa equipa trabalha com centros de investigação de biologia marinha para a melhoria contínua de processos de aquacultura e da sua digitalização. O nosso projeto mais significativo é o LAR – Lapas em Aquacultura Regional.

Produção

Procuramos produzir e distribuir lapas em aquacultura de forma sustentável e ecológica. Para optimizar o processo e garantir qualidade e segurança alimentar estamos a utilizar tecnologias digitais. O projecto mais significativo no sentido da rastreabilidade é o AquaDig.
Com o recurso a tecnologias digitais, podemos controlar todos os aspectos relevantes da produção e qualidade, com maior transparência.

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